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食べるだけで痩せる!?【マイナスカロリー食品】の嘘と本当

 2015/02/22 グルメ ダイエット 女子メモ 女性の悩み
この記事は約 4 分で読めます。 5,877 Views

食べたいけど太りたくない!

運動は嫌だけど痩せたい!

という方は多いと思いますが、食べるだけで痩せる食材、マイナスカロリー食材というのはご存知でしょうか?

食べることで得るエネルギーより、消化で使うエネルギーのほうが多いので、食べれば食べるほどカロリーを消費していくということらしいのですが、そんなことはあるのでしょうか。

気になるマイナスカロリーダイエットの嘘と本当について調べてみました。

食べるだけで痩せる!?【マイナスカロリー食品】の嘘と本当

マイナスカロリー食品とは

マイナスカロリー食品とは、食品自体に含まれるエネルギー(カロリー)よりも、体内で消化するために必要なエネルギーの方が多い食品のことです。

カロリーの吸収<カロリーの消費なので、食べれば食べるほどカロリーを消費する痩せる食材ということです。

ネガティブカロリーフードとも呼ばれたりします。

マイナスカロリーダイエット

食べれば食べるほど痩せていくダイエットですので、食べる量を減らす食事制限もしなくてもよく、食べることがやめられない方にもおすすめのダイエット法と言われています。

主なマイナスカロリー食品は

りんご

マイナスカロリー食品 りんご

 

中ぐらいのりんご一個は約100kcalです。

整腸作用もあり、便秘解消にも。

ワカメや昆布などの海藻類

マイナスカロリー食品 わかめ

低カロリー食品の代表格ですね。

食物繊維が多いのも嬉しいです。

とうがらし

マイナスカロリー とうがらし

カロリーが低く、カプサイシンが体内の脂肪を燃やしやすくしてくれます。

ウーロン茶

マイナスカロリー食品 ウーロン茶

カロリーはゼロで、エネルギーの消費を促進させてくれます。

セロリ

マイナスカロリー食品 セロリ

セロリ一本のカロリーは約6kcal。

セロリは食物繊維がとても豊富で、便通をよくしてくれます。

他にも、

マイナスカロリー食品 野菜

ブロッコリー、キャベツ、ニンジン、カリフラワー、キュウリ、ニンニク、トマト、レタス、タマネギ、大根、ホウレンソウ、カブ、ズッキーニ、ビーツ、アスパラガスなど

マイナスカロリー食品 果物

ブルーベリー 、ラズベリー、メロン、クランベリー、レモン、ライム、グレープフルーツ、オレンジ、パパイヤ、ピーチ、パイナップル、イチゴ、スイカ、マンゴーなど

があります。

結構身近な野菜や果物が多いですね。

マイナスカロリーの嘘?

言ってることもわかるし、もっともらしい理由もあるのですが、実はいまのところマイナスカロリー食品には科学的根拠がありません

これらのマイナスカロリー食品で摂取したカロリーと消化に要したカロリーを測定、比較したデータがないということです。

食品の持つカロリーは、食品を脂肪 炭水化物 たんぱく質に分解し量を調べ、それぞれのカロリーを足し算して出しています。

食品成分分析というそうです。

一方、食品を消化するために消費されるカロリーを食事誘発性熱代謝といい、これだけを独立して正確に測定することは現在の技術では不可能なのです。

また、食べた食材のカロリーがすべて吸収されるわけではありません。

個人差、体調などにも左右されますし、便としても排出されます。(便も肥料として使われるなど、栄養やカロリーが含まれています。)

カロリーの計算方法も違いますし、単純な足し算引き算ではないのですね。

アメリカのニュース雑誌 TIME でも、ネガティブカロリーフード=マイナスカロリー食品の存在を否定しています。

ネガティブカロリーフード

マイナスカロリー食品の真実

食べれば食べるほど痩せていくということはなさそうですが、これらの食品が低カロリーで消化しにくく、摂取カロリーの割にお腹が膨れるということは間違いありません。

また、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富な野菜や果物ばかりですので、便通を良くしたり、体調を整えてくれます。

実際にカロリーを消費するためにはたんぱく質やビタミン、ミネラルなどの様々な栄養素も関わってきますので、やはりバランスよく食事することが大切なのですね。

まとめ

マイナスカロリー

いかがでしたでしょうか。

食べれば食べるほど痩せていくといった夢のような話はなかったのですね。

考えてみれば、肥満の方にとっては食べても痩せるといえば聞こえはいいかもしれませんが、痩せたくない人にとっては、もはやストイックな修行のようななものです笑

このような、マイナスカロリーではないですが低カロリーで消化しにくい食材でかさ増ししたり、バランスよく使って、健康的にダイエットしていきましょう。

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