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秘めたパワーは圧巻!ホワイトマルベリーの効能と食べ方

 2015/06/04 レシピ 女子メモ
この記事は約 4 分で読めます。 6,504 Views

あまり耳慣れないかもしれませんが、その成分と効能からひそかにブームが起こっているのが「ホワイトマルベリー」です。

 東アジア原産の落葉樹であるクワ科のクワ属の桑の実「ホワイトマルベリー」は、女性のさまざまな美容と健康の悩みを解決してくれる素晴らしいスーパーフードなんですよ。

 見た目はちょっとアレなんですが、含まれる成分と効能、おいしさから今後ますます注目が集まること間違いなしの「ホワイトマルベリー」についてご紹介しますね。

ホワイトマルベリーの成分

ホワイトマルベリー
画像出典:MARCHE

 ホワイトマルベリーには、女性にうれしい成分がたっぷり含まれています。

豊富なビタミン

 美容ビタミンといわれるビタミンB1/B2、ビタミンCなどだけでなく、ビタミンAを多く含んでいます。

 「目のビタミン」ビタミンAは、目を酷使する現代人には非常にうれしいビタミン。普段から眼精疲労や視力低下などにお悩みの方には特におすすめ

ミネラルも豊富

 また、鉄やカルシウム、マグネシウム、リンなどのミネラルも豊富なので、貧血や骨粗しょう症など女性に多いさまざまな問題の改善にも効果的

 カリウムも含んでいるので、女性に多いむくみの解消にも役立ちます

 食物繊維まで!!

 さらに見逃せないのが豊富な食物繊維です。

 食物繊維は、美容や健康の大敵である便秘改善の必需品。普段から便秘気味の方にもお役立ちです

天然インシュリンも

ホワイトマルベリーの大きな特徴の一つとして、天然インシュリンを含んでいるという点は見逃せません。

血糖を低下させる有効成分のデオキシノジリマイシンが桑の葉っぱと実に含まれています。これがインシュリンと同じ働きをし、糖質の吸収をおさえてくれるので、食前に食べることで血糖値をコントロールできます

高い抗酸化力

ポリフェノールの一種であるレスベラトールが豊富なので、アンチエイジングにもぴったり。そのほか、気管支・呼吸器系統にも良いそうです。

 

肝心のお味は?

ホワイトマルベリー
画像出典:MARCHE
どんなに体に良いものでも、美味しくなかったら続けられませんね。

その点、ホワイトマルベリーは安心。

よく言われるのが「キャラメルのような味」

そして食感はプチプチとしていて、噛みごたえがあるので満腹感を得やすいのもポイント。

 

おすすめホワイトマルベリーレシピ

そのまま食べる

小腹がすいたとき、ごはんの前などにそのまま食べると素材の優しい味や食感をたっぷり味わうことができます。

スムージーやヨーグルトに

スムージーやヨーグルトのトッピングにもオススメ。

食感が面白いので食べ飽きません。

フルーツと和えて

ホワイトマルベリー レシピ
レシピ出典:Cosmic Cafe Ambient
ドライイチジク、マルベリー バナナ シナモン キビ砂糖を刻んだりして混ぜたもの。

お手軽に作れるし、自分の好きなフルーツでいろんな組み合わせを楽しめるのもいいですね。

 

ラムマルベリーのヘルシーブラウニー

ホワイトマルベリー
レシピ出典:Nadia

ラム酒漬けにしたマルベリーを使うことで、風味もコクもアップ!

健康を考えたおもてなしスイーツとしてもオススメ。

 

ホワイトマルベリーのフルーツバー

ホワイトマルベリーのフルーツバー
レシピ出典:NOVA

オートミールやナッツ、ドライフルーツなども入った贅沢なフルーツバーです。

歯ごたえも栄養もしっかりしているので、小腹がすいたときのおやつや栄養補給にぴったりですね。

 

マルベリーには、今回ご紹介しているホワイトマルベリーのほかにも赤い実のマルベリーがありますよ。

 

まとめ

以上、見た目は不思議ですが、栄養も味も抜群のホワイトマルベリーについてご紹介しました。

これだけすごいスーパーフードなのに、お手頃価格で購入できるのもおすすめです。

ぜひ美容と健康に役立つホワイトマルベリーをお試しくださいね!

 

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